vineri, 26 martie 2010

tartar de somon


5 minute, 5 ingrediente. multe restaurante cu stele michelin au variatii ale acestui fel, simplu de facut dar incredibil de gustos.

toaca ceapa si patrunjelul foarte marunt. chives sau cippolina e un fel de praz subtire cu un gust mai delicat pe care trebuie sa il toci marunt.

fileteaza somonul de piele cu un cutit foarte ascutit. taie-l fasii subtiri apoi ia-l la tocat cu satarul cat de marunt poti tu.

pestele bine tocat il amesteci cu sare, ceapa, patrunjel, chives si cu zeama de la o jumatate de lamaie.

mananca-l cu paine neagra/prajita si cu un paharel de vodca russian standard din congelator.

5 comentarii:

  1. imi ploua in gura. =p~
    nu mai intru pe blogul asta decat daca faci o sectiune speciala pentru degustare! :)))

    RăspundețiȘtergere
  2. mult-asteptatul tartar de somon. Mancarea mea preferata ever and forever.

    RăspundețiȘtergere
  3. Ma bucur ca ti-ai lasat descoperit blogul :) . Am vazut multe retete care sunt pe gustul meu si o sa te ai vizitez caci imi place ce vad.

    RăspundețiȘtergere
  4. @bunny thanks. am niste chestii care mi-au placut f mult si le voi pune in curand aici. mai uita-te din cand in cand.

    RăspundețiȘtergere
  5. Coriandru gasiti in orice magazin unde este raft de condimente gasiti coriandru uscat tocat marunt, in piata in schimb intrebati daca au coriandru proaspat (la cei care au marar si patrunjel verde). Va puteti semana si in ghiveci astfel avandu-l oricand aproape :)

    RăspundețiȘtergere