duminică, 14 martie 2010

olivada cu legume coapte

olivada e un dresing. si e simplu de facut: ia o mana de capere si doua maini de masline verzi fara samburi, din cele mari si carnoase. toaca-le dimpreuna, mic. toaca si doi - trei catei de usturoi, cat de mic poti tu.

amesteca tot cu cel mai bun ulei de masline. uleiul trebuie sa acopere toate ingredientele. nu sara, maslinele sunt de ajuns de sarate.

coace la gratar broccoli, conopida, dovlecei, ceapa rosie. peste legume toarna olivada. cel mai bine amesteci cu amandoua mainile.

poti sa o mananci ca atare sau ca garnitura la o friptura suculenta de porc.

in cazul meu porcul a scapat...

Un comentariu: