ia niste 5-6 ciuperci proaspete, mari ca pumnul, taie-le marunt.
fierbe un piept de pui , nu prea mult, cat sa ramana zemos. cand e gata taie-l marunt.
maioneza o faci din doua galbenusuri, sare, un strop de lamaie si ulei de masline extravirgin adaugat treptat. cu cat e mai bun uleiul cu atat maioneza va fi mai usoara si mai santoasa. daca se leaga prea tare si o vrei mai cremoasa adauga un strop de apa minerala. apa minerala si lamaia deschid maioneza la culoare.
merge foarte bine cu ridichi si paine din faina integrala.
alaturi s-ar potrivi un frizzante sau un prosecco.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu