marți, 7 decembrie 2010

novello 2010, monferrato, terredavino

beaujolais nouveau/primul vin/novello e un vin rosu proaspat, care apare deobicei pe 6 noiembrie si e menit a fi consumat intr-o luna-doua. e produs printr-un procedeu inventat de francezi ce presupune o maceratie carbonica a boabelor intregi de struguri ferite de oxigen. 


vinul de fata ilustreaza pe deplin caracteristicile native ale genului: de culoare rosu-violaceu e usor, proaspat, cu tanini pe care abia ii simti si note pregnante de zmeura si afina.   


l-as fi decalarat aproape de perfectiune daca nu simteam pe fianl o usoara nota de acetona. dar poate ca sunt si eu prea pretentios tinand cont de pret: 3.49 euro supermecati pim, san donna di piave, italia.


Un comentariu: