quiche cu sparanghel si cartofi

quiche e denumirea frantuzeasca a unei tarte dintr-o singura foaie de aluat,  coapta in cuptor, si care contine oua, lapte/smantana. plecand de la aceasta baza, quiche-ul se poate customiza dupa dorinta si imaginatia fiecaruia adaugand carne, peste, legume, fructe etc.

citeste in continuare

18 lounge by embassy

are o vedere unica a Bucurestiului din inaltul celor 18 etaje ale turnului city gate south din piata presei libere. macar de curiozitate si tot trebuie sa ajungi la restaurantul celor din grupul the embassy. 

auzisem de ceva vreme de el si, marturisesc, ca privelistea a fost cea care m-a atras. am fost prima oara la pranz, in timpul saptamanii. de luni pana vineri restaurantul serveste doar bussines lunch cu pret fix 20 de lei, pe stilul impinge-tava. era plin de angajatii din cladire si cu greu am gasit o masa libera. cateva antreuri, cateva supe si cateva feluri principale, nimic fancy, insa la un pret mai mult decat corect(probabil cel mai mic pret in zona). seara si in weekend restaurantul revine la meniul a la carte. 

citeste in continuare

aioli si salsa de tomate cu usturoi

fata de data trecuta am imbunatatit putin reteta de la aioli. in loc de smantana lichida am pus vreo doua linguri de mascarpone si putina apa minerala. a fost asa de bun incat s-a mancat mai mult de jumatate cu paine prajita proaspat. ca sa te bucuri cum trebuie de aioli trebuie sa bei neaparat si ceva acidulat alaturi: un pahar de frizzante/spritz/apa minerala. uhaaaa. 

citeste in continuare

terra romana milenium 2010

cupaj de sauvignon blanc, riesling si chardonnay din 2010. un vin frumos care arunca in fata flori de vara si pepene galben. 

e proaspat, jucaus cu aciditate buna, sustinuta pana la final si de notele de citrice si iarba. concentratia alcoolica de 12.8% sustine bine corpul vinului. 

un vin frumos, de recomandat prietenilor.

mostra primita de la producator - 35 de lei la magazinele online.

capsune in crusta de ciocolata

cu un pahar bine racit de prosecco brut sunt o gustare perfecta pentru o duminica dupa amiaza lenesa, pe canapea, la un film bun. enjoy!

citeste in continuare

mini tarte cu rosii, gorgonzola, brie si camembert

un mic dejun rasfatat de weekend. iti va umple casa de arome de paine si branza la cuptor. daca iti spun ca dureaza doar 20 de minute poate fii o idee buna in weekendul asta ploios. 

citeste in continuare

pastrav la gratar cu cartof, spanac si usturoi

o combinatie perfecta pentru cina daca are alaturi un pahar de chardonnay bine racit. imi place pastravul pentru ca are carnea moale si dulce iar cartofii cu spanac si usturoi sunt ca lautarii la nunta. si se face in maxim jumatate de ora. pofta buna. 

citeste in continuare