hamsii prajite cu paine proaspata si cartofi

placeri simple. mai pune alaturi o mana de prieteni si un sauvignon blanc bine racit si-ai obtinut o seara perfecta. pofta buna.

ingrediente(pentru o persoana):

- 300gr de hamsii curatate

- putin malai

- o lamaie

- 3 cartofi medii

- sare

hamsii prajite cu paine proaspata si cartofi

- spala hamsiile, scurge-le, sareaza-le si da-le prin malai cat sa prinda un strat subtire. 

- incinge ulei de floarea soarelui in tigaie, macar de doua degete. cu cat e mai mult cu atat se vor face mai repede si nu se vor incarca cu ulei. 

- pune hamsii in uleiul fierbinte avnd grija sa nu aglomerezi tigaia, sa se poata praji rapid. 

- cand sunt gata pune hamsiile la scurs pe un servet absorbant si stropeste-le cu sucul proaspat de la jumatate de lamaie.

- intre timp fierbe cartofii taiati in sferturi. cand sunt gata perpeleste-i cu o lingura de masline si un praf de curry intr-o tigaie bine incinsa vreme de trei minute. 

- daca esti curajos poti sa faci si un aioli ca aici cu care sa insotesti cartofii si hamsiile.