muller thurgau frizzante astoria 2009

un frizzante tanar, putin pretentios fara prea mari veleitati. debuteaza bine dar dezamageste pe final cu o  nota vulgara care te face sa-l scoti din categoria bun si sa-l treci la mediocru. 

locul de unde l-am cumparat insa e mai neasteptat si mai specaculos decat vinul in sine. la iesire din pitesti spre bran, in comuna maracineni, , pe partea stanga s-a inaltat o falnica cladire care adaposteste dolcerie veneziane , un magazin cu specialitati de patiserie si ciocolata. un departament aparte este destinat produselor conservate si vinurilor majoritatea apartinanad aceluiasi producator. 

daca te duci spre bran prin pitesti acum stii unde sa opresti.

salata de rosii, ceapa, ardei si brie

cu dressing de ulei de masline extravirgin si sos de soia(sa nu pui sare ca are deja sosul de soia). e pentru cand vii seara tarziu de serviciu. daca ai un pahar de cabernet alaturi e si mai bine. pofta mare.

traminer quantum 2009

mi l-a recomandat un chelner in sofia. m-a impresionat placut. la plecare am luat cateva sticle pentru acasa. 

zilele trecute mi-am adus aminte de el. mi-a placut la fel de mult ca prima oara. curios nevoie mare am cautat sa citesc mai multe despre el. spre surpriza mea am aflat ca e medaliat cu aur la concursul mondial de la bruxelles 2010.

surprinzator si sauvignon blanc de la acelasi producator sub aceasi eticheta a castigat o medalie de aur. si mai surprinzator, am cumparat cateva sticle si de sauvignon blanc fara sa stiu de performantele lui. 

traminerul de fata e foarte fin, delicat de parca nici n-ar avea alcool. nasul e florat, aromat, tipic de traminer cu note de fructe tropicale si flori dar finisul e perfect sec, far urme de zahar. are acel ceva care te face sa mai gusti odata.

daca va spun ca pretul e de 13.5 lei ar trebui sa dati o fuga pina la vecini bulgari.

salata de legume coapte

numai buna cand vine toamna.

iei o sfecla rosie, o felie de dovleac, o ridiche neagra,o  gutuie(stiu, nu e leguma) si le tai cum te taie capul. apoi le dai la cuptorul incins nu inainte sa le sarezi bine si sa le stropesti cu ulei de masline si un pahar de vin alb sec.

le verifici dupa o jumatate de ora, sunt gata cam in 45 de minute. fiecare leguma va avea alt gust asa ca nu o sa te plictisesti.

pofta buna.

cardonnay 2009, targovishte

daca te intalnesi cu chestia asta pe la bulgari, fugi. e un vin prost spre foarte prost cu toate defectele posibile, mai putin de dop in cazul de fata. 

banuiam ca asa va fi de cand l-am cumparat(10 lei la raft), dar ce sa-i faci, curiozitatea :)

girona, mic ghid culinar

putine orase din europa m-au impresionat mai mult in calatoriile culinare ca girona. stau deavalma restaurante cu trei stele michelin,  laolalta cu pub-uri slow food, cu crame haute couture, cu restaurante cu o stea michelin, si hoteluri cu gastronomie fina.

la wine bar-ul divinum  atmosfera e prietenoasa si relaxata. deviza lor e sa creeze mancare care sa-ti bucure simturile la preturi de restaurant normal. eu cred ca au reusit. mai jos un meniu de degustare de 25 de euro.

asortimente de  sare.

vinul verii 2009 recomandat de ei este verdejo blanco birlocho, care mi s-a parut genial, fix asa cum trebuie sa fie un vin de vara: usor, un pic aromat, un pic sprintar si cu un postgust lung, bine echilibrat.

sardine proaspete cu ulei de maslin extravirgin de la fermele de linga oras. 

smochinde cu ficat de gasca si reductie de aceto balsamico.

patatas bravas sau   cartofi copti cu praz caramelizat si sos de curry.

gazpacho andaluz cu chives. 

friptura de vita  cu sos de portocale.

 scoici cu lamaie.

platou de branzeturi, majoritatea locale printre care o remarcabila queso de cabra.

si meniul de vinuri la pahar, pus ingenios pe o sticla.

barcelona, la boqueria

una dintre cele mai frumoase piete din lume, cu siguranta favorita mea.