luni, 19 decembrie 2011

coquelet la cuptor cu broccoli, cartofi si usturoi



adicatelea un pui de maxim 28 de zile dupa standardele de la paris, care a inceput sa apara de cativa ani si prin supermarketurile romanesti. dupa mine, avantajul pe care-l aduce oratania e ca, prezentat astfel, o portie de o persoana arata  tare bine cand e servita la masa. una e sa bagi piticotzi la cuptor si sa-i servesti pe fiecare intregi cu garnitura alaturi alta e sa scoti ditamai gaina si sa incepi sa o portionezi in patru. plus ca apar problemele: cine vrea copan, cui ii place pieptul? o tai tu... sau hai lasa ca o tai eu...

trebuie sa recunosc ca facut la cuptor coqueletul a iesit tare fraged si gustos. i-am pus alturi niste cartofi si broccoli si l-am insotit un sauvignon blanc minunt de noua zeelanda. va zic, face toti banii. pofta buna.

ingrediente:
pentru 2 persoane. timp de preparare: cca 1 ora
- 2 coqueleti
- 1 broccoli
- 2 cartofi
- 6 catei de usturoi
- 50g unt
- 1 lingura de boia
- 1/4 lingurita de sare, 1/4 lingurita de piper, 1/4 lingurita de curry

coquelet la cuptor cu broccoli, cartofi si usturoi
- incinge cuptorul la 250 de grade. unge o tava cu unt si pune cartofii taiati cuburi timp de 25 de minute la 200 de grade. sareaza.
- amesteca cu mana untul cu boiaua, sarea, piperul, curry si usturoiul pisat.
- unge coqueleti cu amestecul asta si pe dinafara si pe dinauntru. pune-i in tava cu cartofi pentru 30-40 de minute la 200 de grade. pastreaza putin unt si pentru broccoli.
- dupa 15 minute dupa ce ai pus puiul la cuptor, pune si broccoli in tava pe care in prealabil i-ai uns cu untul de mai sus.
- verifica puiul cu o scobitoare daca e facut. ar trebui sa fie gata in maxim 40 de minute. 

6 comentarii:

  1. Intrebare: la gust cum sunt?
    Am vazut si eu la mega-image si ma intrebam daca au gust de pui cat de cat sau sunt in aceasi categorie cu puii clasici din comert care au gust de orice altceva, numai de pui nu. :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. un pui e un pui indiferent de marimea lui.

      Ștergere
  2. n-o sa va vina sa credeti dar are gust de.... pui:)))

    RăspundețiȘtergere
  3. Am cumparat si eu azi dar mi se pare ca pretul e piperat pentru un puiut atat de mic
    voi vedea cum va iesi dupa ce il voi gati.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. asa e. e ceva mai scump. probabil daca s-ar creste in romania ar fi mai ieftini.
      sper sa iti placa rezultatul final :)

      Ștergere
  4. E FOARTE GUSTOS!E CAM PIPERAT PRETUL DAR O DATA PE LUNA NE PERMITEM... NU-I ASA?
    EU CUMPAR TOT TIMPUL SI GATESC SPECIAL PENTRU FETITA MEA!

    RăspundețiȘtergere